Translate

niedziela, 14 września 2014

Mus z białą czekoladą i malinami z likierem Malibu

Jeżeli lubicie kokos i jeżeli lubicie malibu to mam dla Was przepyszny deser który jest magicznie lekkim musem z domieszką malin a w połączeniu z likierem OOOOOOOOOO nazwałabym ten deser śmiało '' Biała droga do nieba'' :)

Składniki:
  • maliny
  • likier kokosowy (malibu)
  • kawałeczki czekolady
Mus z białą czekolada:
  • 100g białej czekolady( dobrej jakości)
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki śmietanki kremowej 30%
  • 3 łyżki cukru
Do pucharów wkładamy po kilka malin i polewamy je delikatnie likierem.
Czekoladę roztopić najlepiej w kąpieli wodnej tak, żeby nie była zbyt gorąca. Ubić białko na rzadką pianę , dodać cukru i ubijać do momentu uzyskania sztywnej piany.

Roztopioną czekoladę wymieszać z 3 łyżkami śmietanki, następnie dodać 1 żółtko i energetycznie wymieszać.

Dodać połowę ubitego białka i bardzo delikatnie mieszać, następnie połączyć z resztą białka.

Resztkę śmietany kremówki ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać łyżką z czekoladową masą.
Wykładamy masę na maliny i odstawiamy na całą noc.

Przed podaniem na górę dajemy maliny i posypujemy je kawałkami czekolady. 

PS.Smacznego !!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz