Na ZDROWIE!!! z dedykacja Dla Karoli :)

Szpinak jak najbardziej mówię mu ''TAK'' , bogactwo żalaza  ,zielone zdrowie ...można go łączyć na wiele sposobów , ja dzisiaj daje Wam dwie wersje pierwsza to kurczak ze szpinakiem i estragonem a druga to mega bomba zdrowotna w wersji koktajlu :)

Składniki: 

• Szpinak (może być i mrożony i świeży ,ja jestem zwolenniczka drugiej opcji:)
• Śmietana kremowa
• 1-2 ząbki czosnku
• suszony estragon
• biały pieprz
• kolorowy pieprz
• pierś z kurczaka
• makaron <użyłam do spaghetti,ale śmiało możecie użyć jaki Wam pasuje>
• sól
• parmezan

 Do wrzącej osolonej wody dajemy makaron i gotujemy go al dente .

Na patelnie wrzucamy umyty szpinak, podlewamy go nie wielką ilością wody i gotujemy aż zwiędnie. 

Odsączyć i posiekać na małe kawałki.

Na patelnie dajemy kilka kropel oliwy , dodajemy kurczaka pokrojonego na małe kawałki kiedy będzie już wystarczająco nagrzana.Pieczemy do momentu zarumienienia się ok3-4 min.

Dodajemy czosnek starty na drobnych oczkach i sporą ilość estragonu.Dodajemy pokrojony szpinak i wlewamy śmietanę.Dokładnie mieszamy i zmniejszamy ogień. Doprawiamy białym pieprzem i solą , można również dodać szczyptę Vegety , aby uzyskać bardziej intensywny smak .

Makaron odcedzić i włożyć ponownie do garnka, wlać sos i połączyć wszystkie składniki dokładnie.

Wyłożyć na talerz i obsypać świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i parmezanem.

PS. Smacznego